देहरादून: त्योहारी सीजन के दौरान मिलावट खोरों पर अंकुश लगाने के दृष्टिगत खाद्य सुरक्षा विभाग (FDA) देहरादून टीम द्वारा लगातार खाद्य सामग्रियों के सैंपल एकत्र कर जांच पड़ताल की कार्रवाई जारी है.. इसी क्रम में गुरुवार भी देहरादून शहर के मोहकमपुर व सहस्त्रधारा रोड व रायपुर नालापानी जैसे स्थानों में स्थित खाद्य प्रतिष्ठान ऑन से 6 मिल्क प्रोडक्ट के सैंपल कलेक्ट कर उन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया..FDA की इस कार्यवाही के दौरान रायपुर के नालापानी स्थित एक डेयरी के गोदाम में 6 कुंतल मिलावटी पनीर संदेह के घेरे में आने के बाद खाद्य सुरक्षा अधिकारियों और विजिलेंस की टीम ने छापेमारी की.. इस दौरान इस गोदाम से 04 सैंपल पनीर के लिए गए,जिन्हें क्वालिटी जांच के लिए प्रयोगशाला में भेजा गया है..
सस्ता पनीर डिमांड करने वाले होटल-रेस्तरांओं पर कब होगी कार्रवाई ?
FDA की प्रारंभिक जांच-पड़ताल में जानकारी सामने आई की नालापानी स्थित डेयरी के गोदाम में बरामद 06 कुंतल पनीर उत्तर प्रदेश के सहारनपुर रामपुर (मनिहार) इलाकें से सस्ता पनीर देहरादून पहुंचता है.और यहां इसी डेयरी के माध्यम से देहरादून के अलग-अलग होटल और रेस्टोरेंट की डिमांड अनुसार उन्हें सप्लाई किया जाता है. इतना ही नहीं इस पूरे खेल में हैरान और परेशान करने वाली जानकारी यह भी सामने आ रही है कि सहारनपुर के रामपुर मनिहार इलाकें से मात्र ₹100 प्रति किलो के हिसाब से जो पनीर देहरादून के कई Hotel व Restaurant में सप्लाई होता है.उसके बदले ये होटल और रेस्तरां ग्राहकों से लगभग ₹1500 तक क़ीमत चार्ज करते हैं.. ऐसे में सस्ता और मिलावटी पनीर डिमांड करने वाले होटल और रेस्तरांओं के खिलाफ जांच-पड़ताल कर कब कारवाई होगी,यह सबसे बड़ा सवाल है?..
वही दूसरी तरफ़ योग नगरी ऋषिकेश में भी खाद्य पदार्थों की सेंपलिंग निरीक्षण के दौरान बाजार में बिकने वाले घी के सेंपल भी कलेक्ट कर FDA टीम द्वारा क्वालिटी जांच के लिए FSL भेजा गया है..
खाद्य पदार्थों और सामग्रियों की गुणवत्ता जांच के लिए सैंपल कलेक्ट करने वाले वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी रमेश सिंह के मुताबिक अभियान के तहत गुरुवार 04 पनीर सेंपल के अलावा 01 दूध और 01 कलाकन्द का सेंपल कलेक्ट कर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है.. इस जांच पड़ताल और सैंपल कलेक्ट कार्रवाई के दौरान जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी पी.सी. जोशी, वरिष्ठ खाद्य अधिकारी,रमेश सिंह संजय तिवारी और आर.एस. रावत जबकि फूड सेफ्टी विजिलेंस से संतोष सिंह, संजय नेगी व योगेंद्र कार्यवाही में मौजूद रहे..
